春季维多利亚海绵蛋糕....


苏格兰的天气终于好转,春天来了!阳光普照的夜晚确实使我心情好转,我认为我应该烤蛋糕来庆祝新季节!

If you would like to know how I made 的 above, 的n keep reading....

所以基本的海绵 recipe is 的 same as a Victorian 海绵,但是对于那些不确定的人来说,这是 the recipe that I used:
  • 225克自养面粉
  • 1 1/2茶匙发酵粉
  • 1茶匙香草精
  • 盐少许
  • 3个中号鸡蛋
  • 225克无盐黄油(在室温下)
  • 225克细砂糖
制作这种蛋糕的方法确实再容易不过了。取所有食材并放入一个大碗中搅拌,直至混合成奶油状混合物。当我将所有成分混合在一起时,我实际上发现混合物有点流鼻涕,因此添加了一些额外的面粉以使混合物变稠,因此请自己动手观察并在必要时进行调整!

然后,我在Gas Mark 4/180度的烤箱中烘烤约15-20分钟。记得要用刀检查蛋糕的中心,以确保将混合物煮熟……根据我的经验,我已经多次犯过这个错误!当混合物呈金棕色并煮熟时,则可以从烤箱中取出...。

然后,让蛋糕冷却!我通常将蛋糕放在罐子中10-15分钟,然后再转移到冷却架上,只是这样蛋糕在转移时不太可能破裂....但这完全取决于您。我真的很不耐烦,可能只要我应该就不要离开它。

当涉及到打顶和装饰时,您的工作完全取决于您!我想要黄色的糖衣,因为我想给春天买些明亮有趣的东西,但是要有创造力!如果您想重新创建类似于我的蛋糕的东西,那么这就是我所使用的:

  • 柠檬中的“ ASDA”黄油糖衣(是的,我被骗了,但味道令人赞叹,可能比我的混合物更好)
  • 迷你蛋
  • 糖蝴蝶(通常可以从任何超市或任何在线烘焙网站上获得)
  • 覆盆子果酱(蛋糕中心)
So once 的 cake is done, it is time to decorate!
首先,我将蛋糕水平地从中间切成两半,以便在蛋糕上加糖霜和黄油。完成此操作后,我在一半上加了一层果酱,在另一半上加了一层柠檬黄油糖霜。我做的不太厚,但是切成薄片时您可以品尝并看到它。将蛋糕切成两半再形成一个完整的蛋糕!完成此操作后,将其余的柠檬糖霜放到蛋糕上,确保侧面也被覆盖。一旦整个蛋糕都被糖霜覆盖了,就该进行装饰了。

我去了很简单的事情。我用了迷你鸡蛋,并将它们均匀地放在边缘,也确保我将一个鸡蛋垂直地放在蛋糕的中央。当我对它们的坐姿感到满意后,我取了三只糖蝴蝶,将它们稍稍弯曲以使其具有一定的尺寸,然后将它们放置在中间,使它们围绕着迷你蛋中间!这使蝴蝶看起来像是在中心转了一圈……真可爱! 

就是这么简单!希望您喜欢这个食谱,如果您决定尝试一下,请告诉我...很想看看图片! 
如果您有任何提示或想法,或自己的食谱,请在下面随意评论,喜欢阅读其他人的想法和意见!

感谢您的阅读,请记住关注并查看我在博客右侧的链接,以随时了解最新信息!

爱你们

妮可x <3

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